Hoe je pasta ‘al dente’ kookt – Lionfield (OFFICIËLE VIDEO) – songtekst

Neem je pasta en doe het in een kokend pannetje. Het maakt niet uit welke vorm je hebt. Lang of kort, dat boeit me niet. Maar als je spaghetti kiest, breek het dan niet in stukken. Anders bellen we snel de politie.

Kijk op de klok en roer af en toe. Giet de olijfolie niet in het water, want dat is onzin. En als het bijna klaar is, neem dan een lepel en proef een stukje. Proef er een of twee. Laat het alsjeblieft niet te lang koken.

De pasta moet ‘al dente’ zijn. Zolang je maar onthoudt dat je het op tijd uit het water moet halen. Op tijd uit het water.

Ik heb ooit gehoord dat sommige mensen van over de hele wereld hun spaghetti tegen de muur gooien en als het blijft plakken, denken ze dat het klaar is. God vergeve hen, maar ik niet. Hoe dan ook, als je op de verpakking kijkt, vind je de kooktijd. Maar die is vaak helemaal verkeerd. Het geheim is om het steeds te proeven tot het bijna klaar is. Anders wordt het verschrikkelijk.

Het moet ‘al dente’ zijn. Zolang je maar onthoudt dat je het op tijd uit het water moet halen. Het moet ‘al dente’ zijn. Zolang je maar onthoudt dat je het op tijd uit het water moet halen. Akkoord.