Πώς η Lionfield σας διδάσκει να φτιάχνετε τέλεια ζυμαρικά al dente (χωρίς να τα πετάτε στον τοίχο)

Ποιοι είναι οι Lionfield και τι είναι αυτό το τραγούδι για τα ζυμαρικά;

Οι Lionfield, το ιταλικό δίδυμο των Matteo Salvatori και Emiliano Santoro, είναι γνωστοί στο διαδίκτυο ως κωμικοί «προστάτες των ζυμαρικών», οι οποίοι υπερασπίζονται τις ιταλικές γαστρονομικές παραδόσεις. Στο επίσημο βίντεό τους, «Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά al dente», μετατρέπουν έναν οδηγό σε ένα ολόκληρο τραγούδι, συνδυάζοντας σοβαρές συμβουλές μαγειρικής με παιχνιδιάρικες προειδοποιήσεις σχετικά με το τι δεν πρέπει να κάνετε.

Οι στίχοι περιγράφουν τα βήματα για το μαγείρεμα ζυμαρικών al dente, ενώ παράλληλα κάνουν πλάκα για κοινά λάθη, ειδικά αυτά που γίνονται εκτός Ιταλίας. Ωστόσο, κάτω από την κωμωδία, προσφέρουν μια απλή, πρακτική μέθοδο που μπορείτε πραγματικά να ακολουθήσετε.

Επιλογή και προσθήκη των ζυμαρικών

Οι Lionfield ξεκινούν με τα βασικά: βάζοντας τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει σωστά.

Βασικές ιδέες από το τραγούδι:

• Το σχήμα δεν έχει σημασία για το αν είναι έτοιμα

  «Δεν έχει σημασία ποιο σχήμα έχετε / Μακρύ ή κοντό, πραγματικά δεν με νοιάζει»

  Οποιοδήποτε είδος ξηρών ζυμαρικών μπορεί να μαγειρευτεί al dente, αρκεί να προσέχετε τον χρόνο και την υφή.

• Αλλά μην κόβετε τα σπαγγέτι

  «Αλλά αν επιλέξετε σπαγγέτι, μην τολμήσετε να τα κόψετε / Θα καλέσουμε την αστυνομία σύντομα».

  Αυτό είναι ένα